하나마이는 일본의 유명한 유산균 브랜드로, 카스피해 유산균 종균을 이용해 집에서 간단히 건강한 플레인 요거트를 만들 수 있습니다. 이 상품은 2023년 10월 중순에 입고 예정이며, 주문 예약이 가능합니다. 카스피해 유산균은 효소 유산균 종균으로 만든 100% 생 유산균 발효 요거트로, 온 가족의 면역력과 장건강을 지켜줄 것입니다.
카스피해 유산균 종균의 특징
하나마이 카스피해 유산균 종균은 배양 및 재배양이 가능한 제품입니다. 직사광선을 피하고 그늘진 상온에서 자연 배양하면 최적의 결과를 얻을 수 있습니다. 특수 가공유나 두유 대신 일반 우유만 사용해야 하며, 종균 1포당 400~500ml의 우유가 적당합니다. 배양 용기는 반드시 밀폐 용기를 사용해야 합니다.
요거트 만들기 방법
- 은박 스틱 1개와 우유 400~500ml를 섞어 준비합니다.
- 밀폐 용기에 넣고 2~3일간 상온에서 배양합니다.
- 배양 시간을 체크하고, 완성 후 유청이 분리되면 잘 섞어서 섭취합니다.
- 재 배양 시에는 냉장 보관 전에 진행해야 합니다.
살균 및 소독
요거트 만들기에 사용되는 용기와 수저는 새 플라스틱 또는 유리를 사용하는 것이 좋습니다. 열탕 소독 후 깨끗이 건조하여 사용해야 합니다. 잡균이 들어가지 않도록 주의해야 합니다.
자주 묻는 질문과 답
Q: 하나마이 카스피해 유산균 종균은 배양 및 재배양이 가능한가요?
A: 네, 하나마이 카스피해 유산균 종균은 배양 및 재배양이 가능한 제품입니다.
Q: 요거트 만들 때 특수 가공유나 두유를 사용할 수 있나요?
A: 아니요, 특수 가공유나 두유는 사용할 수 없습니다. 일반 우유만 사용해야 합니다.
Q: 용기와 수저는 어떻게 관리해야 하나요?
A: 새 플라스틱 또는 유리 용기와 수저를 사용하고, 열탕 소독 후 깨끗이 건조해야 합니다. 잡균이 들어가지 않도록 주의해야 합니다.
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